2016年1月9日 星期六

[心得]你知我知好學網—吼搭啦!品味台灣正港啤酒

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你知我知好學網
臺灣艾爾啤酒
話說你知我知好學網,課程五花八門,不管是創業/網路行銷,還是廚藝課程,還是酒類課程,在專業的老師授課下,都可讓學員,在短時間內學到想學的東西,很開心最近"終於"上了酒類課程,為何說"終於"?因為之前有好幾堂精彩課程,如教你在家樂福如何挑選適合自己的紅酒? 或是學會如何自釀啤酒…等等,都因為時間不能配合而默默飄過,哈哈哈~這次終於跟到了,與臺灣艾爾啤酒股份有限公司 創辦人林泰光博士,從認識啤酒,開始學習,
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臺灣艾爾啤酒是第一家專業生產艾爾型啤酒的微型酒廠(Microbrewery),致力於開發以台灣本土農作物為原料的啤酒,希望能將真正的"台灣元素"融入啤酒中,讓台灣有屬於自己的"在地啤酒"。
說到啤酒,不管哪種品牌,平常逛街壓馬路,或是逛超市,還是不小心在網路上看酒商舉辦相關啤酒試喝活動,Yukimi都很勇於嘗試,立馬參加,因為這些都是好酒相遇的種種管道,當然來上課,除了增進啤酒知識之外,也是與好酒相遇不可或缺管道之一.
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喜愛啤酒原因,就是大口喝進啤酒後,容易打嗝,讓人感到舒適,有種爽快的感覺。
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本次課程除了品酒之外,分兩部分:

1. 啤酒的歷史
從美所布達米亞平原遺跡,到美國大酒廠發跡和精釀啤酒的復興

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2. 啤酒的種類
啤酒在世界競賽中竟然可細分為100多個品項,他們有哪些差別?課程中將以拉格和艾爾來做比較。
當天的課程,都是之前從未聽過,關於啤酒種種知識,扎扎實實上了一堂啤酒歷史課,雖說在台灣朋友之間聚會,動不動就吼搭啦!吼搭啦!當然是把啤酒倒入杯中或是打開易開罐,大口大口的喝光,在林博士分享中,最有趣的事,原來古埃及人民喝啤酒不是大口用杯子喝,而是用類似吸管慢慢吸陶罐裡啤酒,之所以會這樣喝,是想避免喝到啤酒理啤酒花,呵呵呵~讓人想到用吸管喝台啤,感覺就是粉怪耶~
最棒的事,每堂課皆有主題式引導品飲教學,在博士帶領之下,喝了幾種特色啤酒,品酒過程中,再次將之前課程中所學,現學現用,真是收穫滿滿。
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 謝謝林泰光博士精彩分享,感覺博士本身就是一本啤酒維基百科全書,跟著課程分享, 對於啤酒歷史源起更加了解,這是非常難得聽到少數解析啤酒歷史課程,專業深入講解到釀造技術,並且可以學到不同啤酒風味釀造歷程的好課程,非常扎實的課程,尤其投影片裡的照片小故事,讓人身歷其境, 終於了解 拉格艾爾之間差別 , 如果你是啤酒愛好者,想要增進啤酒知識,真心推薦啤酒課程~

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