你知我知好學網
臺灣艾爾啤酒
話說你知我知好學網，課程五花八門，不管是創業/網路行銷，還是廚藝課程，還是酒類課程，在專業的老師授課下，都可讓學員，在短時間內學到想學的東西，很開心最近"終於"上了酒類課程，為何說"終於"?因為之前有好幾堂精彩課程，如教你在家樂福如何挑選適合自己的紅酒? 或是學會如何自釀啤酒…等等，都因為時間不能配合而默默飄過，哈哈哈~這次終於跟到了，與臺灣艾爾啤酒股份有限公司 創辦人林泰光博士，從認識啤酒，開始學習，
臺灣艾爾啤酒是第一家專業生產艾爾型啤酒的微型酒廠(Microbrewery)，致力於開發以台灣本土農作物為原料的啤酒，希望能將真正的"台灣元素"融入啤酒中，讓台灣有屬於自己的"在地啤酒"。
說到啤酒，不管哪種品牌，平常逛街壓馬路，或是逛超市，還是不小心在網路上看酒商舉辦相關啤酒試喝活動，Yukimi都很勇於嘗試，立馬參加，因為這些都是好酒相遇的種種管道，當然來上課，除了增進啤酒知識之外，也是與好酒相遇不可或缺管道之一.
喜愛啤酒原因，就是大口喝進啤酒後，容易打嗝，讓人感到舒適，有種爽快的感覺。
本次課程除了品酒之外，分兩部分:
1. 啤酒的歷史
從美所布達米亞平原遺跡，到美國大酒廠發跡和精釀啤酒的復興
從美所布達米亞平原遺跡，到美國大酒廠發跡和精釀啤酒的復興
2. 啤酒的種類
啤酒在世界競賽中竟然可細分為100多個品項，他們有哪些差別？課程中將以拉格和艾爾來做比較。
啤酒在世界競賽中竟然可細分為100多個品項，他們有哪些差別？課程中將以拉格和艾爾來做比較。
當天的課程，都是之前從未聽過，關於啤酒種種知識，扎扎實實上了一堂啤酒歷史課，雖說在台灣朋友之間聚會，動不動就吼搭啦！吼搭啦！當然是把啤酒倒入杯中或是打開易開罐，大口大口的喝光，在林博士分享中，最有趣的事，原來古埃及人民喝啤酒不是大口用杯子喝，而是用類似吸管慢慢吸陶罐裡啤酒，之所以會這樣喝，是想避免喝到啤酒理啤酒花，呵呵呵~讓人想到用吸管喝台啤，感覺就是粉怪耶~
最棒的事，每堂課皆有主題式引導品飲教學，在博士帶領之下，喝了幾種特色啤酒，品酒過程中，再次將之前課程中所學，現學現用，真是收穫滿滿。
謝謝林泰光博士精彩分享，感覺博士本身就是一本啤酒維基百科全書，跟著課程分享， 對於啤酒歷史源起更加了解，這是非常難得聽到少數解析啤酒歷史課程，專業深入講解到釀造技術，並且可以學到不同啤酒風味、釀造歷程的好課程，非常扎實的課程，尤其投影片裡的照片小故事,讓人身歷其境, 終於了解 拉格和艾爾之間差別 , 如果你是啤酒愛好者，想要增進啤酒知識，真心推薦啤酒課程~
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