2015年10月3日 星期六

2015蘆洲神將帶你玩-神將YouBike樂活之旅 三民高中站- 微風運河河岸-蘆洲五股生態廊道導覽-蘆洲李宅

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2015蘆洲神將帶你玩
http://luzhou.com.tw/index.php
新北市蘆洲李宅 【大蘆洲文化生活圈】
https://www.facebook.com/LuLeeHouse/timeline/

很開心參加9/19「神將YouBike樂活之旅」<第一梯次> 甘輝將軍車隊, 
此乃「2015新北市蘆洲神將文化祭」之系列活動, 
藉由強化神將印象的YouBike車隊(蘆洲開基八大將), 
帶領民眾欣賞微風運河之美,並針對在地知名景點參訪解說.
行程路線 :三民高中站->微風運河河岸、蘆洲五股生態廊道導覽->蘆洲李宅
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這是第二次騎YouBike,感覺還是挺新鮮,
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騎上馬路之前,別忘了調整座椅適當高度
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參加民眾集合挑好YouBike,大合照後一起出發摟~
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說到蘆洲還真好久沒來走走,記得之前捷運與YouBike還沒開通,
來蘆洲都是坐公車到了之後就用雙腳趴趴走,今時今日有捷運有YouBike,
還真便利耶,只要搭捷運來到三民高中站,
可以來一趟YouBike蘆洲之旅,
當然還是也可以坐捷運來蘆洲之後靠雙腳趴趴走, 也挺好玩.
在馬路上邊騎YouBike邊拍照還真是要小心
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經過三民公園,哇~好多鳥籠
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經過又上又下坡道 來到微風運河河岸、蘆洲五股生態廊道,
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在此就跟著荒野協會導覽老師腳步,一起觀察欣賞五股生態廊道生態與風景
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每週日下午三點到五點均有免費導覽活動
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還好太陽不大,導覽老師來到岸邊,定點使用望遠鏡,
大家輪流看著廊道裡的生態
尤其看到泥灘地上成群的小提琴手─招潮蟹,
數大變是美,人類還真渺小啊~
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當然也認識一下植物,呵呵呵~經常過目即忘.
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還是聽聽導覽老師分享摟~



 之後大伙,又騎著YouBike,來到蘆洲李宅
蘆洲李宅,門票100元,但當日參加活動,YA~免費入場
PS:65歲以上長輩/貧戶/身障免費入園
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李宅,整體略成橢圓,以宅屋為中心,四周植樹,
是臺灣民宅的防禦方式之一,
屋後較高,植有較高大的樹木,
林木由宅後延伸至屋身兩側,環抱成半圓形,
宅屋為前埕,共分為內外兩層次,
以一道矮牆及門樓隔開,埕的前方為蓮花池,
為一正身三進帶內外護龍的大型三合院.
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真是一趟蠻有趣YouBike之旅,雖然9/26-9/27活動已額滿,
如有興趣的朋友還是可以到三民高中站候補看看,
說不定還有機會參加,
「2015新北市蘆洲神將文化祭」之系列活動,
已於9月19日由「YouBike樂活之旅」單元起跑,
接續如展演風雲會、擲筊送祈福信物、神將探索之旅、
神將遶境踩街、神將文化展等,
動、靜態單元系列設計讓民眾深入在地文化。
而11月7日蘆洲神將文化祭主場,活動中有神將展示及體驗,
並有親子神將DIY活動及搭配闖關、打卡送神將紀念品等,
讓民眾在體驗中認識神將文化。
活動中並免費提供切仔麵,
讓民眾享受熱騰騰的在地美食外並感受蘆洲神將魅力萬千,
大家路過不要錯過喔~
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周邊美食

[德國啤酒]卡登堡小麥啤酒品酩會 在台灣也喝的到道地德國小麥啤酒

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吃喝玩樂在台酒
https://www.facebook.com/ttl1898

Elaine精釀啤酒賞味誌
https://www.facebook.com/elainecraftbeer

假日到LMNT [Element] Drink & Eat,
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參加卡登堡小麥啤酒品酩會,
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台灣菸酒公司請到Cool Beer精釀啤酒賞味誌作者-Elaine老師,
分享她所認識卡登堡小麥啤酒,說到品酒會在台灣還真是可遇不可求,
呵呵呵~大多在超市試喝或是在台北逛街,看到試喝活動,立馬跑去參加,
酒促小姐頂多倒個幾C.C.告訴你,這酒來自哪裡?目前有在打折之類,
還真少像台啤這樣包個場地又是上課又是喝酒還搭配餐點,
重點是全程免費耶~呵呵呵~
這不是部落客活動,本篇文章不是業配文,純屬個人心得分享.
Elaine老師,從啤酒原料之始,帶大家認識卡登堡啤酒,什麼是小麥啤酒?
小麥啤酒特色有三
1.德國啤酒館啤酒種類一般分類黃/黑/白,
小麥啤酒就是德國人口中的「白啤酒」,大家如果在德國啤酒館點啤酒,
想要點到最滑順最沒有苦味的啤酒,不想要太刺激的口感,
小麥啤酒將是最好的選擇
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2.小麥啤酒的特色倒出來的泡泡相當豐盈,
有時會有巨大的泡沫,泡沫讓人感覺像吃啤酒冰淇淋,
讓人有種可愛與俏皮的感覺.
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3.小麥啤酒口感清爽帶有些微果酸,由於苦味不高,
對於不常喝啤酒的朋友,是一款很棒的入門款.
德國啤酒文化
說到德國啤酒文化,一定要提到德國慕尼黑啤酒節,
慕尼黑啤酒節被譽為全世界最大的節慶,也是最廣為人知的啤酒節。
最初是由 1810 年所舉行的一場巴伐利亞皇室婚禮所演變而來的,
當初為慶祝婚禮的飲酒狂歡,如今則成為德國境內最盛大、
最具特方特色的傳統民俗慶典了!
哎呀~光聽分享,就讓人覺得有生之年,
一定要親臨德國啤酒節會場,實在太刺激太有趣了.
 PS1:在台灣一定要先訓練,不然去德國一定是虧大了~



PS2:與大家再次分享雄獅欣講堂-旅人沙龍-啤酒遊飲四國,羅之鴻老師-分享德國啤酒節




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德國小麥啤酒歷史
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德國卡登堡小麥啤酒,是巴伐利亞王子路易波特親自領軍,
專屬巴伐利亞皇室所釀造的啤酒。
2014年將秘方授權台灣菸酒公司釀造,
讓本地的啤酒愛好者不用飛到德國,
也可享受新鮮、正統風味的德國啤酒。
YA~換大家來試喝摟~
卡登堡小麥酒,看起來很像是國外的啤酒,
但其實是台啤授權製造烏日啤酒廠代工製作【卡登堡小麥啤酒】
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喝之前,倒下瓶身輕輕搖晃,這樣風味將更加均勻.
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接著拿起啤酒杯45度角,將卡登堡小麥啤酒緩緩倒入.
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顏色
德國卡登堡小麥啤酒,挑選頂級原料及特殊酵母,
酒液自然呈現雲霧感,讓人看了很愉悅.
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香氣
德國卡登堡小麥啤酒,開瓶就能聞到濃濃香氣,
大家一定要試聞看看,是否有感覺到?
含有丁香/香蕉/與一絲哈密瓜香氣,
偶爾飄散出柑橘尖酸,香草與泡泡糖的香氣.
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風味
德國卡登堡小麥啤酒,口感丁香味帶一點香蕉味,
沒啥苦味,比一般台啤小麥啤酒濃郁一點,
酒體輕,口感圓潤,
喝起來沒有像台啤小麥啤酒這麼金牌味,喝起來超級清爽順口.
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食物搭配
大家吃美式早午餐時,例如吃麥當勞滿福堡時,
喝一杯德國卡登堡小麥啤酒,
小麥啤酒氣泡會將豬肉料理油膩感洗刷掉,將是假日最好放鬆飲品.
此外,淋了果醋清爽沙拉,香料味粉重的印度菜,也很適合.
016.jpg  由於德國卡登堡小麥啤酒,
口感待了點丁香味也帶一點香蕉味,
丁香與香蕉同時也是甜點元素之一,
搭配主辦單位特別準備甜點,實在好搭,非常適合女孩們小午茶時光.
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最後在大伙乾杯中,結束愉快又充實品酩活動.
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雪波小心得
1.啤酒入門款,最佳選擇
德國卡登堡小麥啤酒,口感清爽帶有些微果酸,
苦味不高,對於不常喝啤酒的朋友,是一款很棒的入門款.
2.價格親民,在台灣就喝的到
德國卡登堡小麥啤酒,雖說是台灣生產,
但該呈現的味道,一個也沒有少,
也由於在台灣生產,省去一些成本,
因此在台售價,相當親民,
讓本地的啤酒愛好者不用飛到德國,
也可享受新鮮、正統風味的德國啤酒,
3.食物百搭
不管是炸物或是中秋節烤物,都蠻適合,
來杯德國卡登堡小麥啤酒,
一直以來框架,都認為甜點,
最佳搭配是咖啡或是花草茶之類,
沒想到甜點搭配德國卡登堡小麥啤酒,也超搭的,讚~

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2015年9月20日 星期日

品酩威士忌你不得不學會兩件事 2015年JOHNNIE WALKER EMBA調和研究院

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JOHNNIE WALKER台灣官方
網站:http://www.johnniewalker.com/zh-tw/home/
JOHNNIE WALKER台灣官方粉絲專
頁:https://www.facebook.com/JohnnieWalkerTaiwan
林一峰老師 FB:      https://www.facebook.com/whiskymaster

2015學年度的JOHNNIE WALKER EMBA調和研究院,
以JOHNNIE WALKER經典黑牌12年蘇格蘭威士忌作為指定教材,由名人講師帶領學員們領略百年經典調和工藝、邁入威士忌品味殿堂。
參加方式就是上網參加鑑定考,爭取限量40名入學資格,
達到一定標準就有候選抽獎資格,
還真有點意外在4000多人之中,被抽中參與這次課程,平常不常喝酒,
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但偶爾還是熱愛參與各式各樣品酒會,
或是逛街在路上看到酒品有辦試喝活動,
只要時間允許,立馬報名參加,畢竟這樣與好酒相遇機會,
可遇不可求,除了與好酒相遇之外,
更喜歡聽品牌大使,訴說他們品牌故事,
真是有趣.這次2015學年度的JOHNNIE WALKER EMBA調和研究院,
會場的地點是" Mute Living 安境",是一個很有質感的地方,由於不是部落客活動,總不能拿起相機東拍西拍,
這樣會讓人感覺蠻怪的,就用眼睛感受這個有質感場地吧,

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上課前男學員要換裝穿著正統的黑紅相間的蘇格蘭裙再來上課,相信對於男學員,真的是難得的體驗,感覺每位男學員著裝後的一剎那起,彷彿也變得更紳士更優雅更帥氣,
女生則比較簡單就像YUKIMI這樣,
批一條格子狀肩帶,有點像要參加選舉候選員,
拜託~拜託~請投一票.
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首先由品牌大使 引言講述JOHNNIE WALKER的品牌歷史,
更能體會JOHNNIE WALKER調和工藝之美.
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這次JOHNNIE WALKER調和研究院的課程,
請來了華人圈最有名威士忌達人,
同時也是台灣「威士忌達人學院」首席顧問林一峰擔任課程講師.
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林老師在大二就開了生命中第一家威士忌酒吧,畢業之前陸續開了5家店
在20年前關於沒有研究威士忌的書,網路也不發達,
為了研究威士忌, 每年固定買一張飛機票飛蘇格蘭,
一家一家酒廠去參觀,與當地首席調酒師當地廠長做威士忌深入對話,
深入探索為何只用(水/酵母菌/麥芽)
就能做出這麼豐富百味威士忌? 之後把自己當時研究心得寫成文章,
在網路上設立威士忌達人學院,與更多朋友分享他所認識威士忌,
林一峰老師深入淺出來的介紹,帶大家進入威士忌的酒鄉,
林一峰老師提到,喝酒就是喝酒,
與品飲一枝酒沒有絕對的關係,這樣說法似乎不正確,
科學家在做實驗時告訴我們一件事,
品飲一枝酒的感官,80%來自嗅覺,20%來自口感
如果你每天喜歡乾杯一口飲盡,就算你的味覺有100分, 
頂多嚐到20%味道而失去了80%味道, 嗅覺超過我們想像重要, 
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林老師告訴大家可以做個實驗,到水果行買最酸的檸檬,把它切開,
把鼻子捏起來,將檸檬放在嘴巴咬,完全嚐不到任何酸味,由此可知, 
嗅覺對我們的影響,超出我們的想像.
來此第一堂課就是要訓練嗅覺,照片中的10瓶味道,

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透過老師與品牌大使的講解,
大略聞出有柑橘/花香/果香/大麥香/泥媒香...等等,
有的馬上就聞出來了,有些聞了好久,
就是聞不出來, 這算牛刀小試前菜
第二堂課則是將10種氣味 混成兩瓶 同樣要大家試著把 瓶中氣味聞出
這還真是有點困難啊~ 有對3組就了不起了
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第三堂課正式進入調和式威士忌的課程,透過音樂,
透過閉起眼睛冥想,聽著林老師蘇格蘭各區的威士忌特色,
看著這一杯一杯各產區威士忌,還真有點期待~ 
本以為可以品酩一下一杯一杯各產區威士忌,
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但主辦單位怕大家喝酒過量,並沒有將照片中的威士忌,
從頭喝一輪,僅在聽到最後終於喝到JOHNNIE WALKER黑牌12年蘇格蘭威士忌.
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雖然僅喝到黑牌,但這也是課程中精華,因為學會了
如何聞香?



如何品酩?

威士忌就像一杯好茶一樣,適合慢慢入口,
運用眼耳鼻舌身意,感受威士忌所帶來愉快感覺,
而不是像臺灣人,喝威士忌像在尬酒,
動不動就乾杯,厚答啦~這樣喝酒文化還真需要改變啊~
動不動就乾杯尬酒,
除了糟塌了好酒,更糟塌了身體,此外還挺荷包
第四堂課則是運用上述三堂課所學技巧,
調出自己心目中所想到JOHNNIE WALKER黑牌12年蘇格蘭威士忌,
在這個體驗過程感覺有點像在調香水,又聞又看比例,
真是讓人蠻難忘的一次體驗,
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尤其每人還帶回一小瓶寫著自己小酒瓶.
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謝謝主辦單位用心策劃本次課程,好開心自己被抽中來上課,
真是一場非常特別的品酒課程,這樣的課程,這樣的喝酒文化,還真需要推廣到臺灣各個角落,
短短2小時除了更加了解調和工藝的深度,也讓我更愛Johnnie Walker,
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尤其還學會了如何運用嗅覺聞香?如何品酩威士忌,
此外更像調酒大師一樣,
調出一瓶獨一無二的JOHNNIE WALKER黑牌12年蘇格蘭威士忌,上一堂課受用一輩子,收穫滿滿~
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[延伸閱讀]