台南區青割玉米產業鏈 (雲林縣/台南市) -103年青年農民專案輔導計劃-產地拜訪活動

102年由農委會協助台南區5位從事青割與硬質玉米的青年農民
共同組成產業鏈,並派任中國生產力中心顧問協助輔導,103年首
先進入畜產試驗所育成中心,輔導生產栽種技術,並開始協助拜訪通路商,希望未來能有機會資源整合,建立新產業鏈群聚組織.

陪伴師連大進以其專業指導青農,何時種何作物?二期作種玉米一期作種大豆,如青農黃祈堯,種植以毛豆為主本來一年只能種一作,陪伴師建議將產期往前一年2作,今年沒有颱風,就大豐收.

5位從事青割與硬質玉米的青年農民特色
1.經營農地面積相當大50-60公頃至300多公頃
2.從播種-生產-採收已機械化栽培管理,此外也有從事農產加工(如黑豆茶/醬油)透過網路行銷他們的產品.

來聽聽他們自我介紹
劉育成主要作物:黃豆/小麥/黑豆...主要想發展台灣在地雜糧,除了生產開發黑豆蔭油/黑豆茶,精緻化提高農產品價值,

還有品質優良,甜度與口感,與北海道玉米一樣的水果玉米.

陳清波來自鹽水,主要作物:硬質玉米/青割玉米 活化休耕貢獻非常大


王偉丞來自後壁,主要作物:水稻/硬質玉米/良質米(適地適種)
黃祈堯來自雲林,主要作物:毛豆/洋蔥/硬質玉米/青割玉米
蘇建鈞來自善化,主要作物:水稻/玉米/豆類(黃豆/黑豆/紅豆)/玉米(硬質玉米/青割玉米)


聽完介紹,陳清波先生帶著大家到他的玉米耕作地,實際看看玉米長在哪?

好奇問陳先生,一枝玉米農藥哪裡殘留最多?陳先生說是頭部,陳清波先生分享到灑農藥,對於農家也是成本,食材還是吃當季盛產的最好,這樣就沒有農藥殘留疑慮.

接著大家又走去黑豆園逛逛,看看原來還未加工過黑豆,長這樣子

最後陪伴師連大進呼籲大家多多支持,台灣玉米,非基因改造,新鮮衛生品質好,承如之前曾經聽過一場基因改造作物演講,提到台灣每年進口黃豆中百分之八十是飼料級黃豆,百分之二十才是食用級黃豆,這些飼料級黃豆用於製造我們想得到豆類製品,感覺這些食品,幾乎天天會吃到,唯有身為消費者的大家,對於食物來源多分覺醒,拒吃來路不明沒有標示清楚豆類製品,拒吃基因改造食品,這是消費者有能力自我要求,其餘只能自求多福.