12/6青年農民專案輔導計劃-產地拜訪活動第2天來到彰化縣大村鄉雅育休閒農場,農場主人賴偉志先生,曾經留學德國,以顛覆傳統農業作法,栽種葡萄,建立民宿,釀葡萄酒,並進行網路宅配,大幅提升葡萄價值,走出了現代休閒農業新道路
賴偉志先生在簡報中,針對彰化縣大村鄉葡萄產銷班第21班,目前運作方式/產量/產銷規模大致銷售方向,以及在地如何控管品質與大家分享,看完本段影片,相信大家會對於葡萄都能深入了解,真是太有趣啦
百大青年農民陳正恩,自小生長於大村,對葡萄從不陌生,但是要踏入葡萄栽培管理的領域,卻也不是一件容易的事,由於自家沒有田地,一開始先承租了一塊三分大的葡萄園,從頭開始學起,到處去請教別人,請教父母親和其他農友的經驗,在農業方面的知識,除了上網搜尋資料外,也積極請教臺中區農業改良場的專家,努力認識及學習葡萄的栽培管理技巧.
正恩詳細介紹
http://tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/7741/2596.pdf
正恩影片 https://www.youtube.com/watch?v=5K99QhpFEvc
好吃的葡萄哪裡買?當然是直接向產地購買,品質安全有保障,
http://www.sofengimage.com.tw/product?id=43
email：sofengimage@hotmail.com
實際走進葡萄園前,看到牆壁上看板,大村鄉葡萄產主要產季4-5月春果,(春果品相好,歷經涼爽乾燥環境,顏色深/顆粒大/賣相佳),5月底至6月份底夏果,以及12月冬果.
接著大家就跟著賴偉志先生腳步,來到他的葡萄園,在台灣這是第3次踏入葡萄產區,上次人多吵雜,大家為了採果而採果,爭先恐後(人太多了),對於長在藤上葡萄了解還真少,這次大家靜靜的聽著賴偉志先生分享,對於葡萄樹幾年生?葡萄樹每一年在冬天要做大幅度修剪,由葡萄樹末端推段幾年生?
在雅育休閒農場,還可以親自體驗採葡萄樂趣,經由遊客自己挑選與採收葡萄,想必特別甜美與難忘~
充裕,故生產質量較好(前題:涼爽乾燥地方)在彰化,濁水溪沖積土是很肥沃養份含量很充裕,加上台灣水份是夠多的 品質不會因為是幼樹或是老樹而有所改變 反到是"根細"的部位健康與否比較重要,根細要健康要避免泡水,大家會發現彰化縣大村鄉葡萄園都有水溝,水溝的目地,不是為了做灌溉而是排水用的,讓水在雨天時可以慢慢排掉,可以讓根保持呼吸效果,土讓裡不會充滿著水,根部產生窒息現象而死亡,樹的健康才可以維持住.
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