張建豪-黑金剛花生栽種與花生糖 加工四傑 青年農民專案輔導計劃-產地拜訪活動

    
來自雲林縣土庫鎮的張建豪,種植作物有二,一是黑金剛花生,二是甜玉米(水果玉米),建豪之所以投入農產加工,主要希望精進加工技術,擴大產品的廣度與深度,在行銷上投入市場調查.定位小農個人品牌,做出和市面上產品的差異,得到支持的消費客群.
     
陪伴師主要協助建豪生產黑金剛加工產品,製作黑金剛花生產品皮一定要留住,如果皮脫落與油豆花生毫無差別,這非常需要生產者技術與時間配合,才可完成.

經營品牌秝豪花生,目前主要商品有二

秝豪花生糖

主要成分:台灣黑金剛花生/麥芽糖/鹽/芥花油..等,不管是糖還油,都減半,低糖不黏牙花生糖, 讓消費者吃了不會有負擔.

當時邊聽建豪分享,手也沒停著,撕起秝豪花生糖,咬了一口,嗯~這是在吃花生糖嗎?感覺 如同在吃花生一樣,讓人吃完一顆 ,還想剝下一顆花生再吃,有夠刷嘴停不了,完全不黏牙, 吃了還想再吃~

秝豪花生另一項人氣商品則是黑金剛花生醬,黑金剛花生本身就有甜味,也是蠻養生產品,無加糖~無加油~

在現場有朋友問到如何避免花生製品遇到黃鞠毒素問題?建豪分享到一般花生採收後,先曬乾~約10天日曬, 夏天則5-7天,

花生製品之所以會遇到黃鞠毒素,主要是放在高溫潮濕得地方,所以會發霉,秝豪花生完全沒有這一方面擔憂,因為在產品製

造成產品之前,都會先將花生先行檢測是否有黃鞠毒素? 先行對產品坐把關, 減輕消費者對於產品疑慮.

秝豪黑金剛生糖,香氣濃郁爽脆口感,嚴格挑選黑金剛花生,使用獨特製作技術烘焙, 嚴格品質管制,經過多道程序去篩選,無黃橘毒素,保證交到消費者手裡的每一顆花生的品質優,香脆可口,一口接一口,絕對讓您難忘,吃個不停,適合公司行號朋友平時佳節最好伴手禮,也是在家看電視或是3~5好友聚會聊天泡茶及旅遊最好零嘴,推薦給大家~

秝豪花生 FB:  https://www.facebook.com/LeadHousePeanut